Queso típico danés elaborado con leche de vaca cuyo contenido graso oscila entre el 30% y el 45%. El Havarti es un queso de sabor más bien delicado, cremoso y con un suave toque ácido. En su interior muestra irregulares y pequeños agujeros y su corteza es fina. Al estar elaborado con leche fresca tiene un alto contenido en calcio y vitamina B12. Es un queso perfecto para los niños. Además es ideal para sandwiches, dado que al fundirse al calor logra unir los sabores de los distintos ingredientes.
