Chuletas de Sajonia

Se sirve a partir de 500 gramos, con posibilidad de elegir corte fino o grueso.

Precio:

10,90 /kg

¿Sabías qué...?

Su denominación, Sajonia, viene del alemán Kasseler o Kassler. Al parecer el origen del nombre está en que el filete se prepara siguiendo la receta de un carnicero berlinés llamado Cassel de finales del siglo XIX.

Las chuletas de Sajonia son filetes de carne de cerdo, de la parte de las costillas. Se exponen en salazón, se ahuman de forma ligera y posteriormente son cocidos al horno. Las chuletas de Sajonia son un alimento muy versátil ya que permiten preparaciones muy variadas. Aunque la receta más popular es a la plancha y acompañadas de patatas o verduras, también se pueden cocer, asar en horno e incluso consumir como fiambre en frío.

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