Recomendaciones octubre

Productos de temporada

Hemos seleccionado una serie de productos de temporada de este mes de octubre para vosotros, esperamos que os gusten.

Calabaza

Es una hortaliza rica en agua, baja en azúcar y rica en beta-caroteno. Eso hace que sea buena para mantener en buen estado nuestra visión, piel y sistema de defensas.

Solomillo de cerdo raza Duroc

La carne del cerdo raza Duroc tiene mayor cantidad de grasa infiltrada que la carne de cerdo de raza blanca, lo que se nota en la jugosidad y el sabor. Destaca por su aporte de proteínas y vitamina B.

Salmonetes

Es uno de los pescados azules más consumidos. Entre sus ventajas, ser muy fuente de Omega-3, por eso los especialistas en nutrición recomiendan su uso para combatir los excesos de colesterol.

Recetas

Son muchas las recetas que podemos hacer con los productos que os hemos recomendado.

El solomillo podemos hacerlo al horno, lo podemos hacer a la plancha, lo podemos poner en guisos. Es un producto que admite miles de combinaciones, que marina perfectamente con múltiples salsas (dulces o saladas).

Con los salmonetes pasa lo mismo, los podemos hacer al horno, a la plancha aunque la receta universal y que todos conocemos son los salmonetes en fritura, donde recomendamos no utilizar en exceso las especies para poder disfrutar de su sabor tan característico.

Y qué deciros de la calabaza, la pulpa se puede comer cruda, cocida, frita, rehogada o gratinada. La podemos utilizar como base en nuestras cremas de verdura y mariscos. También la podemos encontrar en dulces, en bizcochos o tartas. Y puede ser también ideal en arroces.

Hoy os vamos a proponer una receta de arroz fácil de hacer y muy saludable, estamos convencidos de que os va a encantar

Arroz con calabaza y espárragos trigueros

Ingredientes:

• 500 gr de calabaza
• 12 espárragos trigueros
• 1 cebolla dulce
• 1 litro de caldo
• 300 gr de arroz
• nata líquida
• 250 ml de agua
• queso parmesano
• sal y aceite

Pasos de la receta:

Evento gastronómico

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