Recomendaciones enero

Productos de temporada

Acaban las navidades, volvemos a nuestras rutinas y a nuestro día a a día. Comenzamos un nuevo año, con nuevos retos por delante. El reto de freskko sigue siendo haceros llegar los mejores productos frescos a vuestra casa y facilitaros el poder comer de forma rica y saludable.

Pargo

Es un pescado azul de aspecto muy similar al besugo. Uno de los pescados más saludables: rico en omega 3, fuente de vitaminas y minerales.

Kiwi

Es una de las frutas más saludables donde destacamos su abundancia de vitamina C. Un kiwi posee el doble de vitamina C que una naranja.

Alitas de pollo

Es una de las partes más jugosas del pollo y su carne es de fácil digestión, por lo que es recomendada incluso para personas con estómagos delicados.

Recetas

El pargo es un pescado azul de aspecto muy similar al besugo. Su carne blanca resulta deliciosa asada, a la sal o acompañada de hierbas frescas o con pisto de verduras.

El kiwi se consume habitualmente de forma natural aunque también es ingrediente habitual en ensaladas, macedonias, zumos, guarniciones y salsas de carnes y pescados.

Las alitas de pollo aunque suelen destinarse a plato principal, puede verse como entrante o aperitivo. La receta más conocida son las alitas de pollo fritas pero también podemos encontrarlas rebozadas, marinadas, al horno, etc. Y también podemos encontrarlas en guisos o en platos con arroz.

Hoy nos ha costado elegir una receta para compartirla con vosotros pero al final nos hemos decantado por Alitas de pollo marinadas. Una receta fácil, rica y saludable, que nos puede servir para una comida o para una cena. No lo dudes, pruébala.

Alitas de pollo marinadas

Ingredientes:

• 1 kg alitas de pollo
• zumo de un limón
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 4 dientes de ajo
• perejil picado
• sal y aceite de oliva virgen extra

Pasos de la receta:

Evento gastronómico

El congreso más influyente de gastronomía vuelve a Madrid del 23 al 26 de enero en Ifema: Madrid Fusión 2023.

Esta edición «Sin Límites» traerá los restaurantes más remotos, nuevas cocinas urbanas, los chefs más reconocidos a nivel internacional y se elegirá al cocinero revelación entre ocho seleccionados. No os lo podéis perder.