Se sirven a partir de 500 gramos, enteros sin limpiar o si lo prefieres ya limpios.
Precio:
12,90 €/kg
¿Sabías qué...?
El salmonete blanco o de fango es un pescado azul de color más rosáceo y con una carne más suave que el salmonete rojo. El salmonete es un pescado semigraso, rico en vitamina B y proporciona minerales como el magnesio, el fósforo, el potasio y en mayor medida yodo. Las proteínas que posee contienen todos los aminoácidos esenciales. Su preparación más conocida es en fritura y se recomienda no utilizar demasiadas especies en su cocinado para no perder ese sabor tan característico que tiene.
| Peso | 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
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Cada 100 gramos:
Calorías 89,7
Proteínas 14,1 gramos
Grasas 3,7 gramos
Potasio 255 miligramos
Fósforo 260 miligramos
Magnesio 25 miligramos
Hierro 0,7 miligramos
Yodo 190 miligramos
Vitamina B1 0,05 miligramos
Vitamina B2 0,07 miligramos
Vitamina B3 1,9 miligramos
Salmonetes asados al limón. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Salmonetes a la menta. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: media.
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