Se sirve a partir de 500 gramos en filetes de corte fino o grueso.
Precio:
16,95 €/kg
¿Sabías qué...?
El redondo es una carne tierna, sin nervios y con poca grasa procedente de los cuartos traseros de la ternera. Recibe este nombre por su característica forma. Se trata de una pieza muy adecuada para asados y guisos. Aporta al organismo valores muy elevados de zinc, lo que resulta muy beneficioso para el sistema inmunitario, además de ayudar a metabolizar las proteínas. Este corte de la ternera es considerado carne de categoría primera A.
| Peso | 1 Kg., 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
|---|
Cada 100 gramos:
Calorías 131
Grasas 5,4 gramos
Proteínas 20,7 gramos
Zinc 2,3 miligramos
Calcio 8 miligramos
Hierro 2,1 miligramos
Colesterol 59 miligramos
Vitamina B3 8,1 miligramos
Vitamina B12 2 miligramos
Redondo braseado con verduras. Tiempo de preparación: 60 minutos. Dificultad: media.
Redondo exprés con verduras y manzana. Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: fácil.
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