Se sirve a partir de 500 gramos, entera o en filetes.
Precio:
30,90 €/kg
¿Sabías qué...?
La presa de cerdo ibérico se obtiene junto a la paleta, forma parte del cabecero del lomo, y de cada animal se extraen dos unidades de unos 500 gramos de peso. Es una pieza de carne jugosa, sabrosa y muy nutritiva, ya que tiene bastante grasa intermuscular. Se recomienda realizar una cocción adecuada para saborearla al máximo. La presa ibérica resulta perfecta para asar, fileteada o entera y a la plancha.
| Peso | 1 Kg., 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
|---|
Cada 100 gramos:
Calorías 216
Grasas 13,9 gramos
Proteínas 21,1 gramos
Sodio 53 miligramos
Colesterol 69 miligramos
Presa ibérica a la plancha y patatas fritas. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Presa ibérica asada con cebolla caramelizada. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
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