Gracias a su sabor más dulce, menor acidez y facilidad de pelado respecto al resto de cítricos, la mandarina es una de las frutas más populares del mundo. Tiene menos calorías que el resto de los frutos de su especie, ya que su componente mayoritario es el agua. Aunque la mandarina tiene una menor cantidad de vitamina C que la naranja, posee un alto contenido de ácido fólico y provitamina A. También contiene cantidades destacables de ácido cítrico, potasio y magnesio. Las variedades más populares en los mercados españoles son la «clementina» y la «satsuma». Su notable cantidad de fibra favorece además el tránsito intestinal.
