Se sirve a partir de 500 gramos, con posibilidad de elegir corte fino o grueso.
Precio:
38,95 €/kg
¿Sabías qué...?
El lomo de vaca vieja se obtiene del lomo bajo sin hueso del animal de más de 5 años. Tiene un color rojo oscuro, una textura tierna y un sabor intenso. Es una carne jugosa, magra y muy fácil de preparar, sobre todo para hacer de forma rápida a la plancha. Debido a su sabor intenso es también ideal para barbacoas o parrillas.
| Peso | 1 Kg., 1.5 Kg., 2 Kg., 2.5 Kg., 3 Kg., 3.5 Kg., 4 Kg., 4.5 Kg., 5 Kg. |
|---|
Cada 100 gramos:
Calorías 109
Grasas 3,4 gramos
Proteínas 18,2 gramos
Colesterol 51 miligramos
Sodio 107 miligramos
Lomo de vaca vieja a la parrilla con piperrada. Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: media.
Lomo de vaca vieja asado al horno. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil.
Lomo de vaca en salsa de Portobello. Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: media.
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