La lechuga Batavia es de hojas rizadas y de cogollo suelto, con un verdor natural muy atractivo y de aspecto redondeado. Posee un alto contenido en agua y destaca también por ser rica en vitamina C, K, A y B9 o ácido fólico. Lo más habitual es consumirlo en ensaladas pero podemos utilizarlo también en zumos, infusiones o como acompañamiento de samdwiches y bocatas.
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