El jamón cocido también conocido como «jamón York»es un embutido cocido que se elabora a partir de carne de cerdo de cuidada selección. Se trata de carne considerablemente magra, puesto que se eliminan las partes más grasas. Carne que procede de los cuartos enteros y deshuesados del animal. Gracias al proceso de ahumado natural con madera de haya, el jamón cocido La Selva alcanza un aroma sutil e intensifica su sabor. El jamón cocido es un embutido ideal para todo tipo de sándwiches y bocadillos, tanto fríos como calientes.
Valor nutricional
Cada 100 gramos:
Kilocalorías 109
Grasas 3,2 gramos
Hidratos de carbono 1,3 gramos
Proteínas 18,9 gramos
Sal 2,1 gramos
Recetas
Berenjenas rellenas de jamón York. Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media.
Crepes de jamón y queso. Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Trenza de hojaldre de jamón York, queso y puerros. Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: media.
Ingredientes
Jamón de cerdo (86%), agua, estabilizadores (E420, E451, E452), sal, gelificantes (E407, E410), azúcar, aromas, extractos de especias, antioxidante (E316), conservadores (E250, E243).
Alérgenos
No contiene gluten, ni huevo, ni lactosa ni soja.
