El jamón cocido también conocido como «jamón York»es un embutido cocido que se elabora a partir de carne de cerdo de cuidada selección. Se trata de carne considerablemente magra, puesto que se eliminan las partes más grasas. Carne que procede de los cuartos enteros y deshuesados del animal. Gracias al proceso de ahumado natural con madera de haya, el jamón cocido La Selva alcanza un aroma sutil e intensifica su sabor. El jamón cocido es un embutido ideal para todo tipo de sándwiches y bocadillos, tanto fríos como calientes.
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