El fuet es un embutido de cerdo de un sabor delicado inconfundible. De textura firme, su gusto suave se complementa con un ligero toque picante. Se elabora a partir de manteca de cerdo y panceta embutida en tripa natural. Su modo más habitual de consumo es en crudo y acompañado de pan aunque también es muy frecuente utilizarlo como guarnición en ensaladas.
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