Se sirve a partir de 500 gramos, en costillas o trozo único.
Precio:
11,50 €/kg
¿Sabías qué...?
Uno de los platos de carne de cerdo más populares y fáciles de preparar son las costillas a la plancha regadas con unas gotas de aceite. Para asados suele utilizarse la tira de costillar raza Duroc sin añadido alguno, ya que su carne es más tierna y sabrosa que la convencional. Troceadas, se utilizan también como ingrediente principal en la elaboración de guisos. Marinar las costillas con algún tipo de adobo es muy recomendable en estos casos.
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