Tartar de atún rojo y aguacate
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: Pasos de la receta: 1.- Picamos la cebolleta muy fina y reservamos. 2.- Cortamos el atún rojo en dados pequeños y reservamos. 3.- En un bol añadimos salsa de soja, el aceite de sésamo, wasabi al gusto (opcional), el jengibre y un poquito de sal (cuidado con la sal, pues la […]
Tarta de frutas
Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: media. Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre 3 yemas de huevo 500 ml de leche 120 g de azúcar Piel de limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 40 g de harina fina de maíz Fruta a elegir, nosotros hemos utilizado: fresas, mango, piña y kiwi. 2 cucharadas de […]
Migas de coliflor con jamón y huevo
Volvemos a publicar una receta que nos ha enviado nuestra amiga Olga. Se trata de una actualización de una de esas recetas de toda la vida, de esas recetas de abuela pero ahora con un toque saludable. Cambiamos las migas de pan y chorizo por migas de coliflor y taquitos de jamón. Nos encanta porque […]
Merluza en salsa verde
Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de merluza en rodajas 250 gr de almejas 150 gr de guisantes cocidos 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de postre de harina de trigo 100 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pescado Un poco de […]
Marmitaco de salmón
Hace unos días os animamos a través de las redes a que nos enviarais vuestras recetas favoritas. Queremos daros las gracias a todos los que nos habéis enviado vuestras propuestas, que poco a pocos iremos subiendo a nuestro blog… ¡así que no dejéis de enviarnos nuevas recetas! Vamos a empezar publicando la receta de Isabel, […]
Hamburguesa con bacon y manzana
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: Ingredientes para las hamburguesas: 500 g de carne de ternera picada 2 ud de dientes de ajo 40 g de pan duro sin corteza 40 ml de leche unas hojas de perejil 4 g de sal 2 g de pimienta blanca Resto de ingredientes: […]
Almejas en salsa verde
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 1 kilogramo de almejas frescas 4 Dientes de ajo 4 ramitas de perejil fresco 1 Guindilla de Cayena (opcional) Vino blanco Harina de trigo (opcional) Caldo de pescado o agua Sal Aceite de oliva virgen extra Pasos de la receta: 1.-Lavamos las almejas, dejándolas […]
Pizza vegetal de espinacas, brócoli y tomates cherry
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes: Ingredientes: Masa fresca de pizza 1/2 brócoli Tomates cherry Mezcla de 4 quesos rallados Espinacas Salsa de tomate Orégano Pasos de la receta: 1.- Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo. 2.- Cocemos el brócoli durante 2 minutos y reservamos. 3.- Extendemos la masa de pizza […]
Mermelada de ciruela
Tiempo de preparación: 50 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes: 1 kg de ciruelas una vez limpias 500 gramos de azúcar, que también podemos sustituir por dátiles o uvas pasas Zumo de medio limón Pasos de la receta: 1.-Lavamos bien la fruta, quitamos los rabitos partimos por la mitad y retiramos el hueso y cortamos en 4 […]
Alitas de pollo marinadas
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de alitas de pollo partidas en dos El zumo de un limón 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miel 4 dientes de ajo Perejil picado Pasos de la receta: 1.-El primer paso consiste en preparar el macerado de las alitas. Colocamos las alitas salteadas en un […]
