Ternera asada
Tiempo de preparación: 1 hora. Dificultad: fácil. Os traemos una receta que a nosotros nos encanta y que me lleva a mi infancia pues era uno de mis platos preferidos cuando era pequeña. Fue de esas primeras recetas que le pedí a mi madre: Ternera asada. Esta receta es sencilla y admite múltiples salsas así […]
Cocido Madrileño
Tiempo de preparación: 2 horas. Dificultad: media. Hoy os damos la receta del plato típico de nuestra ciudad: Madrid, el Cocido Madrileño. Existen múltiples recetas de este plato así como diversos añadidos al mismo. Hay gente que le pone gallina, otros pollo, hay gente que le mete relleno otros pelotas, con morcilla de cebolla o […]
Muslos de pollo con albaricoques
Tiempo de preparación: 55 minutos. Dificultad: fácil. Al pensar en platos con albaricoque, lo fácil es irse a una receta dulce: tarta, bizcocho, mermelada o algo similar. Pero nosotros os proponemos una receta donde mezclar dulce y salado, algo diferente, ¿os atrevéis a probarla? Ingredientes: Pasos de la receta: 1.- Pelamos la cebolla y la […]
Gazpacho de pepino
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. Os traemos una receta rápida de hacer, fresquita y muy sana, ideal para las fechas veraniegas que nos acercamos. Con la llegada del calor, pensamos en ofreceremos recetas fáciles, rápidas y que hidraten nuestro cuerpo. Es época de gazpachos, ensaladas, cremas y sopas frías. Y esta vez, nos […]
Gofres o tortitas de calabacín
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Os traemos una receta sencilla, divertida y original. Creemos que puede ser una estupenda propuesta para hacer con niños. Pueden preparar la masa con nosotros e incluso ayudarnos luego con los extras que queramos añadir. Nos encantaría que os animarais a hacer esta receta y nos enviarais vuestros […]
Bacalao al pil pil
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media. Aprovechando la temporada del bacalao Skrei, que como ya sabéis va de finales de febrero a abril y es considerado como «el mejor bacalao del mundo». Os traemos una receta sencilla de bacalao y muy conocida. Se elabora sólo con 3 ingredientes: bacalao, ajo y aceite. Para los […]
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Os traemos una receta que nos ha pasado nuestro amigo Juampa, que es todo un cocinillas. Se trata de una receta sabrosa y fácil de hacer. Es un guiso de esos ricos, de toda la vida. Y un consejo, no os olvidéis del pan porque la salsa está buenísima. Gracias Juampa por hacernos llegar la […]
Sopa Juliana
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. El nombre de esta exquisita sopa proviene del corte de las verduras que la componen: el corte en juliana. Corte que consiste en tiras largas y finas. Es una receta tradicional muy fácil y rápida de preparar, lista en menos de media hora. Está elaborada exclusivamente con ingredientes […]
Sardinas escabechadas
Ingredientes: 1 kilo de sardinas frescas, limpias sin cabeza ni tripa 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria Una cucharadita rasa de pimentón dulce 125 ml de vino blanco seco y suave y 125 ml de vinagre de vino blanco suave 250 ml de agua 2 hojas de laurel Unos granos de pimienta negra Sal […]
Zumos para el verano II
En freskko volvemos a hablaros de zumos y esta vez incluimos también verduras. Esperamos que os gusten. 1. Zumo de zanahorias, pepinos y apio Vamos ahora con los zumos de verduras. Aunque no sean dulces pueden ser un reemplazo perfecto para algunas comidas calóricas. Por eso, se pueden disfrutar antes del almuerzo o en merienda […]
