Ternera asada
Tiempo de preparación: 1 hora. Dificultad: fácil. Os traemos una receta que a nosotros nos encanta y que me lleva a mi infancia pues era uno de mis platos...
Cocido Madrileño
Tiempo de preparación: 2 horas. Dificultad: media. Hoy os damos la receta del plato típico de nuestra ciudad: Madrid, el Cocido Madrileño. Existen múltiples recetas de este plato así...
Recomendaciones julio
Productos de temporada Estas son nuestras últimas recomendaciones antes de que en freskko nos vayamos de vacaciones, esperamos que os gusten. Albaricoque Es una fruta dulce y perfumada. Destaca...
Muslos de pollo con albaricoques
Tiempo de preparación: 55 minutos. Dificultad: fácil. Al pensar en platos con albaricoque, lo fácil es irse a una receta dulce: tarta, bizcocho, mermelada o algo similar. Pero nosotros...
Recomendaciones junio
Productos de temporada Nos encontramos en el mes de junio, se va acercando el verano. Y como de costumbre, freskko os trae unas recomendaciones, esperamos que os gusten. Pepino...
Gazpacho de pepino
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. Os traemos una receta rápida de hacer, fresquita y muy sana, ideal para las fechas veraniegas que nos acercamos. Con la llegada...
Recomendaciones mayo
Productos de temporada Nos encontramos en el mes de mayo. Ya van apareciendo fruta y verdura de verano, ya podéis entrar en la web de freskko y comprobarlo. Además...
Recomendaciones abril
Productos de temporada Comenzamos el mes de abril, tenemos por delante la Semana Santa y los días son más largos y con temperaturas más agradables. Por eso, en freskko...
Gofres o tortitas de calabacín
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Os traemos una receta sencilla, divertida y original. Creemos que puede ser una estupenda propuesta para hacer con niños. Pueden preparar la...
Recomendaciones marzo
Productos de temporada En esta ocasión no vamos a seleccionaros una serie de productos, os vamos a hablar de un único producto: bacalao Skrei. El producto es de tal calidad que...
Bacalao al pil pil
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: media. Aprovechando la temporada del bacalao Skrei, que como ya sabéis va de finales de febrero a abril y es considerado como «el...
Recomendaciones febrero
Productos de temporada El tiempo se pasa volando y ya estamos en el segundo mes del año. Estamos sufriendo unos días muy gélidos, con temperaturas bajo cero, y en...
Gracias Pau de Carabanchel
Esta vez no vamos a contaros ninguna receta pero quedemos recomendaros que sigáis y visitéis la web del Pau de Carabanchel. Es una web que lleva Dani y donde...
Recomendaciones enero
Productos de temporada Acaban las navidades, volvemos a nuestras rutinas y a nuestro día a a día. Comenzamos un nuevo año, con nuevos retos por delante. El reto de...
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Os traemos una receta que nos ha pasado nuestro amigo Juampa, que es todo un cocinillas. Se trata de una receta sabrosa y fácil de hacer. Es un guiso...
Recomendaciones noviembre
Productos de temporada Hemos seleccionado una serie de productos de temporada de este mes de noviembre para vosotros, esperamos que os gusten. Mandarina Es una de las frutas más...
Sopa Juliana
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. El nombre de esta exquisita sopa proviene del corte de las verduras que la componen: el corte en juliana. Corte que consiste...
Recomendaciones octubre
Productos de temporada Hemos seleccionado una serie de productos de temporada de este mes de octubre para vosotros, esperamos que os gusten. Calabaza Es una hortaliza rica en agua,...
Recomendaciones septiembre
Productos de temporada Hemos seleccionado una serie de productos de temporada de este mes de septiembre para vosotros, esperamos que os gusten. Higos Aportan energía por sus azúcares y...
Sardinas escabechadas
Ingredientes: 1 kilo de sardinas frescas, limpias sin cabeza ni tripa 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria Una cucharadita rasa de pimentón dulce 125 ml de vino...
Zumos para el verano II
En freskko volvemos a hablaros de zumos y esta vez incluimos también verduras. Esperamos que os gusten. 1. Zumo de zanahorias, pepinos y apio Vamos ahora con los zumos...
Zumos para el verano I
En freskko somos más de comer piezas de fruta entera. Aunque la opción de zumos y batidos es estupenda en esta época del año. Es una maravillosa alternativa a...
Hidrata tu cuerpo, cuida tu salud
En días de mucho calor es importantísimo mantenerse hidratado aunque debemos estar siempre bien hidratado en esta época aún más. Esto es un lema que debe ser básico para...
Fruta de temporada del mes de mayo
Llegamos al mes de mayo, un mes en el que dejamos atrás la lluvia y damos la bienvenida al calor, se estabilizan las temperaturas y vemos ya cada vez...
¿Cómo conservar nuestras frutas y verduras?
En freskko te hacemos llegar a tu casa la mejor fruta y verdura de Madrid ahora te vamos a dar unos consejos para que la conserves y guardes de...
Arroz con calabaza y espárragos trigueros
Tiempo de preparación: 60 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 2 personas: 500 gr calabaza 12 espárragos trigueros 1 cebolla dulce 1 litro de caldo 300 gr arroz nata líquida...
Tarta de calabaza
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes: 150 gramos de pasta de hojaldre o brisa 500 gramos de calabaza 50 mililitros de nata líquida 60...
Freskko con El sueño de Víctor.
El 28 de febrero es el día de las enfermedades raras y el equipo de freskko queremos hablar de este tema. Se sale de nuestro contenido habitual pero si...
Bacalao a la portuguesa o bacalhau à brás
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: media. Esta receta viene dada por un plato que probamos en uno de los viajes a Portugal y que nos encanto. Debo deciros...
Lubina a la sal
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 2 personas: 1 lubina de 500 gramos preparada para la sal 1kg de sal gruesa (2 kg de sal por...
Brocheta de bacon con piña
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes: piña 250 gramos de bacon en tiras finas Palillos para brochetas Pasos de la receta: 1.-Precalentamos el horno a 220º con...
Cordero asado: paletilla de lechal al horno
Tiempo de preparación: 2 horas. Dificultad: fácil. Ingredientes: paletilla de lechal 1 por persona vaso de agua vaso de sidra o vino blanco, al gusto sal Pasos de la...
Albóndigas con tomate
Ingredientes para 4 personas: 500 gr de carne picada. Aquí podemos elegir: carne picada de ternera, carne picada de pollo o carne picada mixta, según el gusto de cada...
Berenjena rellena
Tiempo de preparación: 50 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 4 berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 500g de carne picada, puede ser de...
Slow food, ¿qué es?
Tras hablaros del real food, hoy os queremos hablar de otra tendencia que a freskko nos encanta y que es otro de nuestros pilares: slow food. Slow food, es...
Potaje de bacalao
Tiempo de preparación: 25 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 tomate grande 1 hoja de laurel 500 gramos de bacalao...
Tartar de atún rojo y aguacate
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: Pasos de la receta: 1.- Picamos la cebolleta muy fina y reservamos. 2.- Cortamos el atún rojo en...
Tarta de frutas
Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: media. Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre 3 yemas de huevo 500 ml de leche 120 g de azúcar Piel de limón 1...
¿Qué es Real Food? Consigue que tu alimentación sea más saludable
El proyecto de freskko nació con una serie de ideales muy claros que son las bases del mismo. Uno de ellos es “Somos lo que comemos ¡Elige la comida...
Migas de coliflor con jamón y huevo
Volvemos a publicar una receta que nos ha enviado nuestra amiga Olga. Se trata de una actualización de una de esas recetas de toda la vida, de esas recetas...
Seguridad en la red: métodos de pago
En freskko ponemos a tu disposición los 3 métodos de pago que consideramos más sencillos y utilizados por los usuarios: tarjeta de crédito, Paypal y Bizum. Con la incorporación...
Merluza en salsa verde
Tiempo de preparación: 45 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de merluza en rodajas 250 gr de almejas 150 gr de guisantes cocidos 1 diente de...
Marmitaco de salmón
Hace unos días os animamos a través de las redes a que nos enviarais vuestras recetas favoritas. Queremos daros las gracias a todos los que nos habéis enviado vuestras...
Hamburguesa con bacon y manzana
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: Ingredientes para las hamburguesas: 500 g de carne de ternera picada 2 ud de dientes de ajo 40...
Una nueva experiencia: Cesta de frutas
Esta vez no os vamos a dar una receta ni os vamos a hablar sobre algún tema interesante vinculado con la alimentación. Queremos hablaros de una nueva experiencia que...
Almejas en salsa verde
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 1 kilogramo de almejas frescas 4 Dientes de ajo 4 ramitas de perejil fresco 1 Guindilla de Cayena...
Pizza vegetal de espinacas, brócoli y tomates cherry
Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes: Ingredientes: Masa fresca de pizza 1/2 brócoli Tomates cherry Mezcla de 4 quesos rallados Espinacas Salsa de tomate Orégano Pasos de la receta:...
Mermelada de ciruela
Tiempo de preparación: 50 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes: 1 kg de ciruelas una vez limpias 500 gramos de azúcar, que también podemos sustituir por dátiles o uvas pasas Zumo...
Alitas de pollo marinadas
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de alitas de pollo partidas en dos El zumo de un limón 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miel 4...
Entrecot de lomo de ternera con salsa de pimienta
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 2 personas: 2 entrecot de ternera 1/2 vaso de nata 1 vaso de caldo de carne 1 cucharada de pimienta...
Crema de calabaza
Tiempo de preparación: 1 hora. Dificultad: fácil. Ingredientes para 6 personas: 1 kilo de calabaza 1 puerro 3 patatas 500 gramos de zanahorias 2 cucharadas de aceite de oliva...
Comer pescado es sano y saludable
Gracias al Ministerio de Sanidad os facilitamos una información que consideramos útil y sencilla de entender sobre el pescado y su conservación. El anisakis es un parásito que puede...
Ensalada de tomate con queso fresco
Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 2 personas: 3 tomates 100 gramos de queso fresco aceite de oliva virgen extra albahaca vinagre de Jerez sal Pasos...
Salsa de tomate
Tiempo de preparación: 1 hora. Dificultad: media. Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de tomates maduros 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 cucharadita de postre de sal 1/2...
Crepes de jamón y queso
Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: 250 ml de leche entera 1 huevo mediano Una pizca de sal 80 gr de harina Una cucharadita...
Hummus de aguacate
Tiempo de preparación: 10 minutos. Dificultad: fácil. Ingredientes para 2 personas: 2 aguacates Zumo de medio limón 1 diente de ajo 200 gr de garbanzos en conserva 1 cucharada...
Lubina al horno
Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: fácil Ingredientes 4 personas: 1 lubina de 1,5 Kg preparada a la espalda 3 patatas 1 tomate 1 pimiento verde 1 cebolla...
¿A qué se debe la longevidad de los españoles?
España es el segundo país más longevo del mundo, justo por detrás de Japón, con una esperanza de vida media de 83 años (y subiendo). Y no es una...
