Lubina al horno

Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: fácil

Ingredientes 4 personas:

• 1 lubina de 1,5 Kg preparada a la espalda
• 3 patatas
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Pasos de la receta:

1.-Lavamos las patatas, cebolla , pimientos y tomates y secamos con papel de cocina. Cortamos la patata en rodajas finas y laminamos el ajo. Asimismo, cortamos la cebolla, el pimiento y el tomate, que anteriormente hemos pelado, en juliana.

2.- Colocamos las verduras cortadas en una fuente que previamente hemos untado con aceite para evitar que se peguen los alimentos, colocando en primer lugar las patatas y luego el resto. Añadimos por encima un buen chorro de aceite, el vaso de vino blanco y sazonamos al gusto. Metemos la bandeja al horno, a 200 grados con calor arriba y abajo y durante 15 minutos.

3.- Sazonamos la lubina ya preparada para nuestro cocinado y la colocamos sobre las verduras, añadiendo sobre la misma un vaso de caldo y un chorro de aceite y lo metemos al horno con la misma temperatura unos 10 minutos.

4.-Pasado ese tiempo, nuestra receta está lista y sólo queda emplatarlo al gusto. Nosotros te proponemos poner las verduras a un lado y la lubina al otro, sin mezclarlos.

Sabes que puedes sustituir la lubina por cualquier otro pescado y lo único que tendrás que variar es el tiempo en horno dependiendo del tipo de pescado y de su peso. Pero te animamos a que pruebes esta misma receta con: dorada, lenguado, pargo, besugo, rodaballo,…, con cualquiera de ellos te saldrá un plato estupendo.

Tenemos los productos de esta receta, preparados para ti, añádelos a tu lista y prueba nuestra receta y no dudes en comentarnos cómo te ha salido.