Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada. Se trata de un queso de unos tres meses de maduración, con un sabor y textura consistentes que destaca por su aroma profundo. Los quesos manchegos estás elaborados exclusivamente con leche de ovejas de Castilla La Mancha. El queso semicurado Montescusa tiene un gusto suave, es bajo en sal y posee un ligero toque caramelizado.
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