Los contramuslos son la parte del pollo que se encuentra entre el cuerpo y los muslos. Son piezas que admiten múltiples y fáciles preparaciones en la cocina, bien sea en salsa, guisados o al horno. La carne de pollo contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas del tipo B y minerales como el zinc o el magnesio. Su bajo contenido en grasa la hace muy recomendable en todo tipo de dietas.
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