La zanahoria es una hortaliza refrescante, diurética, astringente y excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. Además, aporta un nivel de hidratos de carbono superior a otras hortalizas. Se trata de un alimento universal por la infinidad de aplicaciones que ofrece en la cocina: guarnición de carnes y pescados, troceada en ensalada, cocida, en zumo, e incluso cruda. Cuando son tiernas y frescas, las zanahorias tienen un sabor delicado con un gusto ligeramente dulce. Las más consumidas suelen tener un tamaño de 15 a 20 centímetros y un peso que oscila entre los 100 y 250 gramos.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.