Recomendaciones junio

Productos de temporada

Nos encontramos en el mes de junio, se va acercando el verano. Y como de costumbre,  freskko os trae unas recomendaciones, esperamos que os gusten.

Pepino

Es un fruto refrescante, con un 96% de contenido en agua y baja presencia de hidratos. Son ricos en potasio y pobres en sodio, ideales para eliminar el exceso de líquidos. Lo encontramos en ensaladas y cremas y como guarnición en muchos platos y salsas.

Sepia

Es un cefalópodo parecido al calamar pero con un contenido más bajo en grasas y colesterol. Es un producto versátil en la cocina. Podemos encontrarlo en arroces, en pastas, en estofados y guisos o simplemente a la plancha.

Recetas

Se trata de una receta rápida de hacer, freskkita y muy sana, ideal para las fechas veraniegas que nos acercamos.

Gazpacho de pepino

Ingredientes:

• 1 kg de pepino
• 2 Yogures griegos naturales sin azúcar
• 1 Manzana
• 1 Diente de ajo
• 3 Cucharas de aceite de oliva
• 1 Cuchara de vinagre de Jerez
• 1 limón
• Pimienta negra molida
• Sal
• Hojas de hierbabuena

Pasos de la receta:

Evento gastronómico

Vuelve la segunda edición del evento más importante de cultura y gastronomía japonesa en España: Itamae. Un evento que tendrá lugar en el Espacio Ibercaja Delicias el fin de semana del 17 y 18 de junio, con distintos espectáculos, exhibiciones, degustaciones y talleres desde las 10 hasta las 21 h.